🧀 O pravých italských Parmezánech, parmazánech, Parmigiano Reggiano – víme vše!

Vítejte ve světě nejslavnějšího sýru planety! 🌍 Objevte, jak se parmezán vyrábí, jak ho správně skladovat, kde ho využít a co má společného s italským skotem nebo značkou DOP.

📌 Pravidlo číslo jedna při koupi parmezánu:
Hledejte originální logo Parmigiano Reggiano – záruku pravého původu a kvality.

📚 Parmezán nebo parmazán? Jak mu správně říkat?
✅ Správný český název je parmezán – přejatý z francouzského parmesan, tedy „parmský“.
❌ Běžně slyšíme i „parmazán“ – to je ale jen hovorová (nespisovná) verze.

🇮🇹 O parmezánu samotném:
Parmezán pochází z Itálie a jeho chráněný název zní Parmigiano Reggiano. Výroba se poctivě řídí 800 let starou tradicí.
🧂 Pouze mléko, syrovátka, syřidlo a sůl – žádná chemie, ani přírodní přísady navíc!
🕐 Zraje minimálně 12 měsíců, ale ten opravdový poklad vzniká až po 24 měsících zrání.
👃 Každý kus má svou vlastní chuť a vůni.

🍝 Jak ho použít?
✔️ Strouhat na těstoviny
✔️ Jíst jen tak
✔️ Kombinovat s rajčatovými omáčkami, pestem, saláty i rizotem

💪 Je zdravý, bez laktózy, vhodný i pro batolata nebo při keto dietě. Doporučovaný i sportovcům – přirozený zdroj bílkovin a minerálů.